Koriandr setý je jednoletá bylinka s přímým rozvětveným stonkem a střídavými hluboce členěnými listy. Nenáročná na pěstování, její semena se odedávna používají jako koření do mas a salátů, stejné použití mají i mladé listy. Semena samostatně nebo v čajových směsích účinkují při zažívacích potížích.